Red Citrus Bitter 0,5 l - Bitterlikör

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Okay, wir geben es zu, bei diesem Likör haben wir uns ein wenig von Campari inspirieren lassen. Die Farbe erinnert schon sehr an die ikonische Amaro-Spirituose aus Italien. Der Geschmack ist angenehm bitter, aber nicht so herb wie Campari und auch nicht so süß.

Das Originalrezept von Campari wird unter Verschluss gehalten, und niemand weiß, welche Inhaltsstoffe im Likör enthalten sind. Wir haben nie ein Geheimnis aus den Zutaten unseres Red Citrus Bitters gemacht. Auf der Flasche stehen schon immer die verwendeten Zutaten: verschiedene Zitrusdestillate, vor allem Zitronen und Orangen aus Sóller sowie Enzianwurzel für die erfrischende Bitterkeit. Die Farbe ist Karmin, welches aus Cochenilleschildläusen gewonnen wird. Früher hat Campari diesen Farbstoff auch verwendet, bis sie vor fast 20 Jahren auf künstliche Farbstoffe umgestiegen sind.

Kein Likör schmeckt uns an warmen Sommerabenden besser als unser Red Citrus Bitter. Wir haben eine ganze Liste an Lieblingsdrinks, die wir damit mixen. Besonders gerne trinken wir RCB & Tonic, ein wunderschöner Longdrink zum langsam schlürfen. Frisch gepresster Orangensaft mit einem Spritzer Red Citrus Bitter ist mega, auch als Garibaldi bekannt. Ein paar Spritzer Red Citrus Bitter verleihen einem Gin & Tonic mehr Tiefe und eine wunderschöne rosarote Farbe. Und nicht zuletzt ist er ein unverzichtbarer Bestandteil von Negronis (und Porronis) – die Zitrusnoten passen hier einfach perfekt.

Holt euch eine Flasche für eure Hausbar und freut euch schon jetzt auf laue Sommerabende.

Red Citrus Bitter Spritz:

Zutaten:
40 ml Red Citrus Bitter
200 ml Sekt
Spritzer Soda
Eiswürfel
Orangenscheibe

Ein großes Weinglas zur Hälfte mit Eis füllen, Red Citrus Bitter, Sekt und einen Spritzer Mineralwasser aufgießen, leicht umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren. Cheers!

Casa Eva empfiehlt

Ein toller Campari Ersatz. Schmeckt super mit frisch gepresstem Orangensaft oder in Negronis. Ein paar Tropfen Red Citrus Bitter geben Ihren Gin Tonics eine schöne Farbe und mehr Volumen.

Artisan Spirits Flaschen auf einem Baumstamm