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Gin Eva - Wacholder und frischer Zitrus

Gin Eva ist unser Signature Destillat. Die Säulen unseres Mallorca Gins sind frische Zitrusfrüchte, Wacholder und klassische Gin Botanicals. Ausgezeichnet als "Best Spanish Gin" auf den World Gin Awards 2019.

"Ein erstaunlicher Gin. Erfrischend leicht auf der Zunge und doch komplex. Herrlich zusammen mit Tonic!" (David T. Smith, Gin-Autor)

Gin Eva Old Tom - zurück zu den Wurzeln

Dieses Destillat ist unsere Hommage an den Gin-Stil des 19. Jahrhunderts. Wir haben unseren Signature Gin für mehrere Monate in alten Weinfässern gelagert, die zuvor mit mallorquinischem Rotwein gefüllt wurden. Unser Old Tom hat eine schöne Bernsteinfarbe, Holz und Frucht sind eine perfekte Symbiose, getragen von 20 g/l Restzucker. Schmeckt nach Wermut und Bitter!

Gin Eva La Mallorquina - Wacholder und frische Oliven

Die SorteLa Mallorquina ist die traditionelle Olive der Insel Mallorca. Sie ist eine Mutation der Empeldre-Olive, die nur auf der Insel zu finden ist. Wir verarbeiten Oliven, die in Valldemossa auf dem Landgut Son Moragues angebaut werden. Die Bäume sind Jahrhunderte alt und wachsen auf Terrassen im Tramuntana-Gebirge.