Der einzigartige Geschmack von Gin Eva stammt von mallorquinischen Wacholderbeeren, Botanicals und lokal angebauten Zitrusfrüchten. Alle Zutaten werden von Eva und Stefan, einer katalanischen Önologin und einem deutschen Winzer, in einer traditionellen Kupferbrennblase destilliert.
Im Jahr 2010 - noch vordem großen Gin-Hype - destillierten sie ihre erste Charge Gin für ein Weingut, für das sie arbeiteten, und waren so begeistert, dass sie beschlossen, ihre eigene Destillerie zu eröffnen. Im Jahr 2012 entwickelten sie Gin Eva - ein regionaler, handwerklich hergestellter Gin, der sich auf lokale Zutaten aus Mallorca konzentriert, angefangen bei frischen Zitrusfrüchten und lokalem Wacholder
GIN EVA MALLORCA - WACHOLDER UND FRISCHE ZITRUSFRÜCHTE
Unser Signature Destillat. Die Säulen unseres Mallorca Gins sind frische Zitrusfrüchte, Wacholder und klassische Gin Botanicals. Ausgezeichnet als „Best Spanish Gin“ auf den World Gin Awards 2019.
„Ein erstaunlicher Gin. Erfrischend leicht auf der Zunge und doch komplex. Herrlich mit Tonic." (David. T. Smith, Gin-Autor)
GIN EVA OLD TOM - ZURÜCK ZU DEN ANFÄNGEN
Dieser Gin ist eine Hommage an den Gin-Stil des 19. Jahrhunderts. Wir haben unserem Signature Gin eine 6-monatige Ruhepause in alten Rotweinfässern gewährt. Ein toller Gin zum pur Trinken. Passt super zu Vermouth und Bitters.
GIN EVA LA MALLORQUINA - WACHOLDER UND FRISCHE OLIVEN
Ein besonderes Batch aus „La Mallorquina“ Oliven aus dem Valldemossa Tal von der Finca Son Moragues, Wacholder und Koriander. Oliven haben eine lange Tradition als Cocktail-Deko, vielleicht weil ihr salziges Aroma gut zu einem Dry Martini passt. Und einen Martini hatten wir im Sinn als wir diesen Gin brannten. Ausgezeichnet als „Worlds Best Signature Botanical Gin“ auf den World Gin Awards 2019.