¡Visítenos en nuestra destilería!

Gin Eva - enebro y cítricos frescos

Gin Eva es nuestro destilado insignia. Los pilares de nuestra Mallorca Gin son los cítricos frescos, el enebro y los botánicos clásicos de la ginebra. Premiada como "Mejor Ginebra Española" en los World Gin Awards 2019.

"Una ginebra increíble. Refrescantemente ligero en la lengua y sin embargo complejo. Genial con tónica!(David T. Smith, Gin-Autor)

Gin Eva Old Tom - de vuelta a las raíces

Este espíritu es nuestro homenaje al estilo de ginebra del siglo XIX. Almacenamos nuestra ginebra de autor durante varios meses en barricas de vino viejas que previamente se llenaron de vino tinto mallorquín. Nuestro Old Tom tiene un hermoso color ámbar, la madera y la fruta son una simbiosis perfecta, respaldada por 20 g/l de azúcar residual. ¡Sabe a ajenjo y amargo!

Ginebra Eva La Mallorquina - Aliso y aceitunas frescas

el tipoLa Mallorquina es la aceituna tradicional de la isla de Mallorca. Es una mutación de la Aceituna Empeldre que se encuentra únicamente en la isla. Procesamos aceitunas cultivadas en Valldemossa en la finca de Son Moragues. Los árboles tienen siglos de antigüedad y crecen en terrazas en la sierra de Tramuntana.